Tuần lễ diễn ra từ ngày 16 đến ngày 23/10/2023, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, tạo sự quan tâm của các cấp, các ngành và toàn thể người dân về dinh dưỡng hợp lý. Theo đó, Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố và các đơn vị có liên quan chủ động phối hợp với các cơ quan, ban, ngành, đoàn thể giáo dục, tuyên truyền, vận động trẻ em, học sinh, gia đình, cộng đồng, xã hội nâng cao nhận thức về vai trò, tầm quan trọng của nước, thực phẩm; tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng, góp phần phòng, chống dịch bệnh; thực hiện dinh dưỡng hợp lý, tăng cường hoạt động thể lực để phòng, chống thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm.
Thực hiện dinh dưỡng hợp lý nhằm bảo vệ sức khỏe
Chỉ đạo, hướng dẫn các đơn vị tổ chức tuyên truyền nội dung thông điệp của Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển bằng nhiều hình thức phong phú, phù hợp với các nhóm đối tượng, đặc biệt là đối tượng dễ bị tổn thương như trẻ em, phụ nữ có thai, bà mẹ đang nuôi con dưới 2 tuổi, hộ gia đình ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi, vùng sâu, vùng xa, vùng khó khăn, vùng hay xảy ra thiên tai, bão lũ.
Phối hợp với cơ quan truyền thông đẩy mạnh triển khai hoạt động giáo dục truyền thông, vận động xã hội nhằm nâng cao kiến thức, thay đổi nhận thức, tạo sự quan tâm của các cấp, các ngành, cơ sở giáo dục và toàn thể học sinh, người dân trong việc sử dụng hiệu quả nguồn nước, góp phần bảo đảm an ninh dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe, bảo vệ môi trường.
Thông điệp truyền thông Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển tập trung vào nội dung: khuyến khích phát triển vườn - ao - chuồng để tạo nguồn thực phẩm sẵn có, an toàn; tổ chức tốt bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường bảo đảm đa dạng, cân đối, đủ dinh dưỡng; thực hiện chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ; lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, bảo đảm an toàn trong chế biến và bảo quản; đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng; sử dụng nước sạch cho mục đích sinh hoạt; uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể.
Bộ Y tế yêu cầu Viện Dinh dưỡng chủ trì phối hợp các Vụ, Cục liên quan, Viện Pasteur Nha Trang, Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên, Viện Y tế công cộng thành phố Hồ Chí Minh hướng dẫn, tổ chức triển khai hoạt động cụ thể trong truyền thông Tuần lễ. Sở Y tế có trách nhiệm báo cáo UBND tỉnh, thành phố chỉ đạo, tổ chức triển khai hoạt động này; Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, thành phố chủ trì tham mưu xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện hoạt động của Tuần lễ tại địa phương, bảo đảm hiệu quả, thiết thực.