Tạp chí Time Out (Anh) xếp TPHCM ở hạng thứ 6 trong danh sách 20 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026 (The World’s Best Cities for Food 2026), khẳng định vị thế ngày càng nổi bật của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Bảng xếp hạng được thực hiện dựa trên khảo sát hơn 24.000 người dân tại nhiều quốc gia, kết hợp với đánh giá của hội đồng chuyên gia gồm các biên tập viên và nhà phê bình ẩm thực trong mạng lưới toàn cầu của tạp chí Time Out. Những thành phố đạt điểm số cao nhất được lựa chọn vào danh sách cuối cùng, phản ánh những trung tâm ẩm thực tiêu biểu nhất thế giới.
Time Out nhận định, năm 2026 đánh dấu bước tiến mạnh mẽ của nền ẩm thực cao cấp tại TPHCM khi nhiều nhà hàng, cơ sở ẩm thực địa phương liên tiếp được các tổ chức, giải thưởng và ấn phẩm uy tín quốc tế ghi nhận. Từ những nhà hàng đạt sao Michelin đến nhà hàng thuần chay không rác thải đầu tiên của Việt Nam, sự đa dạng trong loại hình, phong cách và triết lý ẩm thực đã khẳng định sức sáng tạo, khả năng bắt nhịp với các xu hướng ẩm thực toàn cầu cũng như sự quan tâm ngày càng tăng của cộng đồng quốc tế.
Thành phố không chỉ ghi dấu ấn với những trải nghiệm ẩm thực sáng tạo, hiện đại mà còn giữ gìn được sức sống của văn hóa ẩm thực đường phố - yếu tố làm nên bản sắc riêng và sức hấp dẫn đặc biệt đối với du khách.
Cơm tấm là một trong những món ăn được yêu thích ở TPHCM
Theo Time Out, ngay trên cùng một con phố, du khách có thể thưởng thức thực đơn đặc biệt tại các nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin với nhiều món được chế biến công phu, hoặc cũng có thể ngồi trong những quán ăn địa phương bình dân thưởng thức một bát phở đậm đà hương vị. Chính sự đa dạng đó đã tạo nên một bức tranh ẩm thực phong phú, đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm du khách.
Trong khảo sát của Time Out, TPHCM nhận được 70% điểm từ hội đồng chuyên gia. Khảo sát đối với người dân địa phương cũng cho thấy mức độ hài lòng cao khi có tới 3/4 số người được hỏi phản hồi trải nghiệm ăn uống tại đây là "tốt" hoặc "tuyệt vời". Cùng với đó, hệ thống quán cà phê và tiệm trà cũng nhận được tỷ lệ đánh giá tích cực lên tới 61%, minh chứng cho sức hút của một trong những quốc gia có văn hóa cà phê hàng đầu thế giới.
Việc TPHCM góp mặt trong bảng xếp hạng những địa chỉ ẩm thực hấp dẫn hàng đầu tiếp tục khẳng định vị thế của thành phố như một điểm đến ẩm thực năng động, giàu bản sắc trong khu vực châu Á và trên thế giới.
Lan Anh