Dự án được triển khai trong bối cảnh Việt Nam và Đan Mạch đang tăng cường hợp tác trong chuyển đổi xanh và phát triển bền vững, đặc biệt sau khi hai nước thiết lập Đối tác Chiến lược Xanh vào tháng 11/2023. Khuôn khổ hợp tác này tập trung vào các lĩnh vực như năng lượng tái tạo, kinh tế xanh, nông nghiệp bền vững, quản lý tài nguyên và đổi mới sáng tạo, hướng tới mục tiêu phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050.
Trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm, phía Đan Mạch đang chia sẻ kinh nghiệm, công nghệ và mô hình quản trị nhằm hỗ trợ Việt Nam phát triển hệ thống lương thực minh bạch, bền vững, thân thiện với môi trường. Các sáng kiến hợp tác cũng hướng tới thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn trong chuỗi giá trị thực phẩm, giảm lãng phí tài nguyên và nâng cao giá trị gia tăng cho sản xuất nông nghiệp.
Các đại biểu thực hiện nghi thức khởi động dự án Green Hero Solution
Bà Sanne Høj Andrén, Tham tán Nông nghiệp, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam cho biết, Đan Mạch coi Việt Nam là đối tác quan trọng trong các chương trình hợp tác phát triển bền vững, đặc biệt trong các lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm và quản lý tài nguyên.
Theo bà Sanne Høj Andrén, các sáng kiến như Green Hero Solution không chỉ góp phần giảm lãng phí thực phẩm mà còn thúc đẩy những giải pháp sáng tạo nhằm xây dựng hệ thống thực phẩm có khả năng thích ứng tốt hơn với biến đổi khí hậu.
Dự án sẽ thí điểm mô hình hệ thống thực phẩm tuần hoàn tại TPHCM và Cần Thơ. Theo đó, rác thải thực phẩm hữu cơ sẽ được thu gom từ các đối tác và doanh nghiệp, sau đó được xử lý để sản xuất phân compost. Nguồn phân compost này sẽ được sử dụng tại hai khu vườn cộng đồng của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam, nơi trồng các loại rau củ tươi nhằm hỗ trợ các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn. Như vậy, dự án tạo ra một vòng tuần hoàn tích cực: từ rác thải thực phẩm thành phân hữu cơ, phục vụ sản xuất thực phẩm, hỗ trợ cộng đồng. Đây không chỉ là một mô hình kinh tế tuần hoàn mà còn là một hành động thích ứng với biến đổi khí hậu từ cấp độ cộng đồng.
Ông Nguyễn Tuấn Khởi, Chủ tịch sáng lập Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam cho biết, dự án đặt ra những mục tiêu cụ thể và ý nghĩa như chuyển hướng ít nhất 300 tấn rác thải thực phẩm hữu cơ khỏi bãi chôn lấp; giảm khoảng 600 tấn khí thải CO2; sản xuất khoảng 40 tấn phân compost phục vụ nông nghiệp đô thị và xây dựng hai khu vườn Green Hero tại TPHCM và Cần Thơ. Các khu vườn này dự kiến sẽ cung cấp hơn 500 kg nông sản tươi cho các hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn. Dự án không chỉ tập trung vào xử lý rác thải thực phẩm mà còn hướng tới xây dựng hệ sinh thái hợp tác rộng hơn giữa các bên trong chuỗi giá trị nông nghiệp – thực phẩm.
Trong khuôn khổ sự kiện, các bên cũng tiến hành ký kết hợp tác với các tổ chức và doanh nghiệp, mở rộng mạng lưới đối tác tham gia vào hệ sinh thái Green Hero, thúc đẩy những mô hình kinh tế tuần hoàn trong lĩnh vực thực phẩm.
Thời gian tới, dự án sẽ triển khai nhiều hoạt động như phát triển các mô hình vườn cộng đồng, chương trình giáo dục môi trường trong trường học, kết nối các hợp tác xã và nông dân tham gia chuỗi giá trị tuần hoàn, đồng thời hỗ trợ những sáng kiến khởi nghiệp xanh của thanh niên.