Nhiều chuyên gia nghiên cứu về tuổi thọ và chế độ ăn Địa Trung Hải cho biết một số nguyên liệu bình dân chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và kháng viêm cực dồi dào, nếu bổ sung vào chế độ ăn uống sẽ góp phần nâng cao tuổi thọ.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu nành lông edamame và đậu gà là nhóm thực phẩm cốt lõi trong chế độ ăn của cư dân tại các "Vùng Xanh" (Blue Zones - những khu vực sống thọ nhất thế giới). Nhóm thực phẩm này giàu đạm thực vật và chất xơ hòa tan, không chỉ hỗ trợ ổn định đường huyết, duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh mà còn là giải pháp kinh tế hoàn hảo để thay thế các loại thịt nhiều chất béo bão hòa.
Rau lá xanh đậm
Rau bina, cải xoăn kale, rau khoai lang… chứa hàm lượng phong phú axit folic, vitamin C, vitamin K cùng các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não, làm chậm quá trình suy giảm chức năng nhận thức và duy trì độ đàn hồi của mạch máu.
Các loại quả mọng
Quả mọng như việt quất, dâu tây rất giàu anthocyanin và polyphenol, có tác dụng dọn dẹp các gốc tự do trong cơ thể, giảm thiểu nguy cơ viêm mạn tính và hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.
Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu nguyên chất được coi là linh hồn của chế độ ăn Địa Trung Hải. Loại dầu này chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và polyphenol, giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và bảo vệ hệ tim mạch.
Các loại hạt
Hạt óc chó, hạt lanh, hạt chia cung cấp nguồn axit béo Omega-3 chất lượng cao cùng các khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ điều hòa và duy trì hoạt động bình thường của hệ tim mạch cũng như hệ thần kinh.
Cùng với chế độ ăn uống, các chuyên gia trường thọ và bác sĩ cũng nhấn mạnh, lối sống đóng góp hơn 75% vào tuổi thọ của mỗi người.
Chúng ta nên kiên trì một số thói quen dưới đây để duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ:
Duy trì hoạt động thể chất đều đặn: không nhất thiết phải đến phòng tập, chỉ cần duy trì đi bộ nhanh, dạo bộ hoặc leo cầu thang mỗi ngày đã có thể tăng cường chức năng tim phổi và thúc đẩy tuần hoàn máu.
Đảm bảo giấc ngủ chất lượng (7 - 8 tiếng mỗi đêm): giấc ngủ là khoảng "thời gian vàng" để não bộ tự sửa chữa và đào thải các chất cặn bã gây hại. Tình trạng thiếu ngủ kéo dài có liên quan mật thiết đến rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch và nguy cơ sa sút trí tuệ.
Chú trọng quản lý căng thẳng và điều hòa tâm lý: stress kéo dài khiến nồng độ hormone cortisol tăng cao, kích hoạt phản ứng viêm mạn tính. Việc thực hành thiền định, hít thở sâu hoặc ra ngoài hòa mình với thiên nhiên sẽ giúp tái lập trạng thái cân bằng cho hệ thần kinh thực vật.
Xây dựng các kết nối xã hội bền chặt: nghiên cứu cho thấy, việc duy trì tương tác tích cực với người thân, bạn bè và mạng lưới xã hội mang lại lợi ích chống lão hóa và nâng cao sức khỏe tinh thần không thua kém gì tập thể dục, đồng thời giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong sớm.