Mới đây, tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 3, Việt Nam đã được vinh danh là “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”.
Giải thưởng Ẩm thực thế giới được tổ chức nhằm tôn vinh và khen thưởng sự xuất sắc trong ngành ẩm thực thông qua lễ trao giải hàng năm. Đây là giải thưởng nằm trong hệ thống Giải thưởng Du lịch thế giới (World Travel Awards).
Các cuộc bình chọn để tìm ra đối tượng xuất sắc nhất được thực hiện bởi các chuyên gia trong ngành ẩm thực và công chúng nói chung, ứng cử viên giành được nhiều phiếu bầu nhất trong hạng mục sẽ là giành được giải thưởng.
Bà Rina van Staden, Giám đốc Giải thưởng Ẩm thực thế giới cho biết: Kết quả giải thưởng dựa trên cuộc tìm kiếm các thương hiệu ẩm thực hàng đầu thế giới kéo dài một năm. Các chuyên gia trong ngành ẩm thực và công chúng đã cùng tham gia vào cuộc bình chọn và ứng cử viên giành được nhiều phiếu bầu nhất là chủ nhân của hạng mục giải thưởng đó. Những ứng cử viên chiến thắng Giải thưởng Ẩm thực thế giới năm 2022 là những thương hiệu đã nỗ lực nâng tầm sự xuất sắc của ẩm thực trên thế giới.
Nền ẩm thực VIệt Nam được đánh giá là tốt nhất châu Á
Tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực thế giới lần thứ 3, ẩm thực Việt Nam đã vượt qua các đối thủ trong khu vực như Trung Quốc, Hồng Kông (Trung Quốc), Macao (Trung Quốc), Malaysia, Singapore, Hàn Quốc, Thái Lan để trở thành “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”.
Sở hữu lịch sử ẩm thực phong phú, di sản văn hóa đặc sắc, hương vị đặc trưng và độc đáo, cùng phương thức chế biến riêng biệt, các món ăn của Việt Nam được đánh giá cao về sự kết hợp hài hòa, hoàn hảo và đầy tinh tế giữa các nguyên liệu. Ẩm thực Việt Nam mang một nét quyến rũ lan tỏa mọi nẻo đường, góc phố và mạnh mẽ vươn xa ra thế giới, không ngừng thu hút các du khách yêu thích ẩm thực tới và thưởng thức.
Được biết, Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực thế giới năm nay quy tụ những tên tuổi nổi danh toàn cầu của ngành ẩm thực, những người tiên phong, có ảnh hưởng và những đầu bếp hàng đầu đến từ khắp nơi trên thế giới tham dự. Việc Việt Nam nhận được giải thưởng cao quý trên đã thể hiện được sức hút và sự tinh tế của nền ẩm thực nước nhà; đồng thời góp phần quảng bá, giới thiệu và khẳng định thương hiệu ẩm thực Việt Nam ở tầm quốc tế.
Trước đó, hệ thống đánh giá nhà hàng tiêu chuẩn quốc tế Michelin đã chính thức ra thông báo về việc ra mắt Cẩm nang Michelin Guide tại hai điểm đến Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Đây được coi là một bước ngoặt lịch sử đối với nền ẩm thực Việt Nam khi được đánh giá, xếp hạng theo tiêu chuẩn quốc tế uy tín, danh giá và khắt khe nhất.
Gia Bách