Công nhận tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Cụ thể, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 548/QĐ-BVHTTDL ngày 5/3/2025 về việc công bố Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Theo quyết định này, “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” đã chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Công nhận tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. (Ảnh minh họa)

“Tri thức trồng và chế biến cà phê” được nhận diện ở hầu khắp các huyện trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk. Quyết định này được đưa ra sau quá trình khảo sát, nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng nhằm bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống gắn liền với nghề cà phê – ngành nghề đã tạo dựng nên bản sắc văn hóa của người dân Đắk Lắk qua nhiều thế hệ.

Những phương pháp canh tác tự nhiên, các biện pháp truyền thống trong chăm sóc, thu hoạch và chế biến cà phê không chỉ là minh chứng cho tri thức dân gian phong phú mà còn là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo trong nghệ thuật và ẩm thực.

Việc chứng nhận “Tri thức trồng và chế biến cà phê của tỉnh Đắk Lắk” trở thành Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia không chỉ tôn vinh những giá trị của cà phê mà còn ghi nhận sự đóng góp của những người nông dân, người chế biến đã cống hiến cho ngành hàng cà phê Việt Nam nói chung và tỉnh Đắk Lắk nói riêng.

Việc công nhận di sản này cũng sẽ mở ra cơ hội phát triển du lịch, văn hóa và nông nghiệp của địa phương.