Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Phú Yên, phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi tạo ra hai nguồn khí thải chính là metan (CH4) từ dạ cỏ của động vật nhai lại và khí CH4, N2O từ phân động vật.
Bộ Tài nguyên và Môi trường đã công bố danh mục hệ số phát thải động vật phục vụ hoạt động kiểm kê khí nhà kính. Theo đó, trong số động vật có phát thải khí metan từ dạ cỏ thì bò sữa gây phát thải nhiều nhất, khoảng 78kg khí CH4/con/năm, trâu khoảng 76kg CH4/con/năm, bò thịt 54kg CH4/con/năm, ngựa 18kg CH4/con/năm, dê 5kg CH4/con/năm, heo 1kg CH4/con/năm. Đáng chú ý, mỗi năm, 1 con heo (trọng lượng bình quân khoảng 90kg) phát thải khoảng 438kg CO2.
Trong khi đó, Phú Yên có tổng đàn trâu, bò khoảng 164.000 con, đàn heo 148.000 con và khoảng 4,5 triệu con gia cầm. Nếu quy chiếu theo danh mục trên thì bình quân mỗi năm lượng phát thải khí thải ra môi trường tại tỉnh là khoảng 10 triệu ký CH4 và 65 triệu ký CO2. Ngoài ra, mỗi con bò trưởng thành sẽ thải khoảng 14kg phân/ngày; heo thải 2,7kg phân và 20 lít nước thải, tương đương mỗi năm thải ra môi trường khoảng 900.000 tấn chất thải và khoảng 1 tỉ lít nước thải. Đây là những con số đáng suy ngẫm mà hầu như nhiều người chăn nuôi chưa biết đến.
Giảm tỷ lệ phát thải khí nhà kính trong hoạt động chăn nuôi tại Phú Yên
Để giảm tỷ lệ phát thải khí nhà kính từ chăn nuôi, thời gian qua, ngành nông nghiệp tỉnh Phú Yên đã triển khai nhiều giải pháp trong việc giảm khí metan từ dạ cỏ trâu, bò bằng cách điều chỉnh thức ăn hoặc thực hiện một số giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi giảm thải ra môi trường.
Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Yên, khí nhà kính phát thải trong chăn nuôi nhiều nhất là khí metan. Muốn giảm lượng khí metan phát thải trong chăn nuôi, nhất là chăn nuôi trâu, bò thì phải thay đổi thức ăn, ưu tiên sử dụng thức ăn thô xanh ủ chua để ức chế hoạt động của nhóm vi khuẩn sinh metan trong dạ cỏ và xử lý hiệu quả chất thải từ chăn nuôi.
Do đó, từ năm 2021 đến nay, Trung tâm đã tổ chức 25 lớp tập huấn cho 715 nông dân về kỹ thuật chế biến, dự trữ thức ăn thô xanh và phối trộn thức ăn cho bò; mở 11 lớp tập huấn cho 314 nông dân về phương pháp ủ, sử dụng phân chuồng và phụ phẩm trong nông nghiệp. Qua đó giúp hàng trăm nông dân nắm được kỹ thuật ủ chua phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho bò, xử lý chất thải chăn nuôi thành phân bón hữu cơ… góp phần thúc đẩy việc thực hành giải pháp giảm phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi.
Chi Cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Phú Yên Nguyễn Văn Lâm nhấn mạnh, tỉnh Phú Yên đang tiếp tục triển khai thực hiện Chiến lược phát triển chăn nuôi trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2021 - 2030; cơ cấu lại ngành nông nghiệp lĩnh vực chăn nuôi và thú y trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2021 - 2025 và định hướng đến năm 2030; phát triển chăn nuôi tại các vùng chăn nuôi tập trung theo hướng hiện đại, quy mô công nghiệp, bảo vệ môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu. Đồng thời duy trì phát triển chăn nuôi nông hộ áp dụng khoa học kỹ thuật, an toàn sinh học, giảm thiểu ô nhiễm môi trường; chú trọng phát triển các đối tượng chủ lực như bò, lợn, gia cầm và đa dạng hóa các vật nuôi chủ lực khác như: trâu, dê, vịt, chim cút và chim yến nhằm tạo ra sản phẩm đặc sản, có giá trị kinh tế cao.
Bên cạnh những nỗ lực của cơ quan chức năng, bản thân người chăn nuôi phải nâng cao nhận thức trong vấn đề hài hòa lợi ích giữa việc chăn nuôi và bảo vệ môi trường. Người chăn nuôi phải chủ động, tích cực ứng dụng các kỹ thuật truyền thống với những tiến bộ khoa học để xử lý phụ phẩm, chất thải trong quá trình sản xuất thành giá trị hữu ích, góp phần bảo vệ và tái tạo môi trường.