Cholesterol LDL tăng cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Ngoài thuốc điều trị, chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện hồ sơ lipid máu.
Các loại đồ uống có màu đỏ tự nhiên chứa dồi dào flavonoid, polyphenol, anthocyanin và nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh. Những hợp chất này giúp giảm stress oxy hóa – yếu tố thúc đẩy chuyển đổi LDL thành LDL bị oxy hóa, dạng LDL nguy hiểm nhất vì dễ lắng đọng lên thành mạch. Nhiều loại nước ép, trà thảo mộc màu đỏ cũng hỗ trợ tăng HDL (cholesterol tốt), cải thiện tuần hoàn máu và giảm viêm mạch.
Nước ép cà chua
Cà chua giàu lycopene – hoạt chất chống oxy hóa nổi tiếng có khả năng giảm cholesterol LDL, giảm viêm và hỗ trợ bảo vệ thành mạch. Lycopene phát huy hiệu quả mạnh mẽ hơn khi cà chua được xay hoặc chế biến dưới dạng nước ép.
Uống nước ép cà chua tươi mỗi ngày giúp cung cấp vitamin C, kali và nhiều vi chất quan trọng cho tim mạch, đồng thời hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu.
Nước ép củ dền
Củ dền nổi bật với màu đỏ tím đậm cùng hàm lượng nitrat tự nhiên cao, giúp cải thiện lưu lượng máu và hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Betalain – sắc tố đặc trưng trong củ dền là chất chống oxy hóa mạnh có khả năng làm giảm stress oxy hóa, từ đó hạn chế quá trình oxy hóa LDL.
Ngoài tác dụng đã được biết đến trong kiểm soát huyết áp, nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng đều đặn nước ép củ dền có thể hỗ trợ duy trì mức cholesterol lành mạnh.
Nước ép lựu
Lựu là một trong những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa bậc nhất, đặc biệt là polyphenol và anthocyanin. Nước ép lựu được chứng minh giúp giảm viêm, giảm hình thành mảng bám động mạch và tăng lưu thông máu.
Việc uống nước ép lựu tươi thường xuyên có thể góp phần giảm cholesterol LDL và bảo vệ lớp nội mạc mạch máu. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao vượt trội so với nhiều loại trái cây khác, nước ép lựu được xem là một trong những lựa chọn hàng đầu trong chế độ ăn hỗ trợ giảm cholesterol.
Nước ép nho đỏ
Nho đỏ chứa hai nhóm hoạt chất quan trọng cho tim mạch là resveratrol và flavonoid. Những hợp chất này giúp giảm quá trình oxy hóa LDL – bước đầu tiên trong hình thành mảng xơ vữa, đồng thời góp phần tăng HDL, loại cholesterol có lợi giúp vận chuyển mỡ dư thừa ra khỏi mạch máu.
Nước ép ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ chứa các vitamin A, C cùng nhiều chất chống oxy hóa có khả năng hỗ trợ giảm LDL, tăng HDL và tăng cường miễn dịch. Nước ép ớt chuông cung cấp nguồn vi chất hỗ trợ tim mạch hiệu quả.