Nghệ
Thành phần curcumin trong nghệ nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm mạnh mẽ, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe khớp.
Theo y học cổ truyền, nghệ có tác dụng "hành khí, giải uất, hoạt huyết", giúp khí huyết lưu thông, từ đó tăng sức đề kháng tự nhiên của cơ thể. Nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng nghệ có khả năng phòng ngừa các bệnh viêm khớp – vấn đề phổ biến ở người cao tuổi.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, K cùng chất xơ và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này giúp tăng cường chức năng miễn dịch, hỗ trợ tim mạch và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại.
Trong y học cổ truyền, rau lá xanh được xem là thực phẩm "bổ huyết, thanh nhiệt, mát gan", giúp cơ thể điều hòa âm dương và tăng cường sức khỏe tổng thể. Chất xơ trong rau còn hỗ trợ tiêu hóa, duy trì đường ruột khỏe mạnh – yếu tố quan trọng để hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.
Quả mọng
Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, có tác dụng chống lại nhiễm trùng và giảm căng thẳng oxy hóa – nguyên nhân chính gây lão hóa và suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
Trong y học cổ truyền, quả mọng được coi là thực phẩm "thanh nhiệt, bổ huyết, lợi tâm", giúp tinh thần minh mẫn và cơ thể dẻo dai.
Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm chứa nhiều men vi sinh (probiotics), giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột – trung tâm của hệ miễn dịch. Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua không chỉ thúc đẩy hấp thụ chất dinh dưỡng mà còn bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Các loại hạt
Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, hạt bí ngô là nguồn giàu vitamin E, kẽm và axit béo omega-3. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp giảm viêm, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Y học cổ truyền đánh giá các loại hạt là thực phẩm "bổ tỳ, dưỡng khí, ích trí", giúp người cao tuổi duy trì năng lượng và sự minh mẫn.