Lợi ích nhiều mặt
Trong giai đoạn từ năm 2020 - 2021, Trung tâm Khuyến nông Bình Định đã triển khai các ao nuôi tôm thực nghiệm thuộc chương trình nghiên cứu khoa học công nghệ, đồng thời triển khai kế hoạch khuyến ngư với các mô hình nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng thâm canh ứng dụng công nghệ mới, công nghệ Semi-Biofloc. Bước đầu, các mô hình đã cho thấy kết quả khả quan.
Theo ông Trần Quang Nhựt, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Bình Định, công nghệ Semi-Biofloc được hiểu là làm sạch, ổn định môi trường nước bằng vi tảo. Khối Biofloc là vi khuẩn dị dưỡng, tảo, mùn giúp làm sạch nước, cung cấp nguồn thức ăn giàu chất dinh dưỡng cho tôm nuôi; đồng thời ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh do ô nhiễm môi trường nước, nhờ đó hạn chế việc tôm bị chết do dịch bệnh.
Ao nuôi tôm thực nghiệm mô hình nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng thâm canh ứng dụng công nghệ mới
Để đưa công nghệ Semi-Biofloc vào nuôi tôm thẻ chân trắng, người nuôi phải chuẩn bị đầy đủ về cơ sở vật chất, kỹ thuật đáp ứng yêu cầu, gồm: hệ thống ao nuôi có phủ bạt, mái che; hệ thống xử lý nước; hệ thống quạt sấy. Đồng thời áp dụng quy trình nuôi tôm 2 giai đoạn: Nuôi tôm giống sau khi ương 25 - 30 ngày đạt kích cỡ từ 600 - 800 con/kg rồi chuyển sang ao nuôi. Mật độ thả nuôi là 180 - 200 con/m2. Trong quá trình nuôi, người nuôi áp dụng ủ mật rỉ đường tạo độ kết dính thức ăn; nuôi cấy floc cung cấp cho ao nuôi.
Trong năm 2021, Trung tâm Khuyến nông Bình Định đã nghiên cứu, phối hợp cùng các địa phương chuyển giao quy trình, kỹ thuật công nghệ Semi-Biofloc cho nông dân, thông qua các mô hình trình diễn nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm thâm canh và bán thâm canh. Kết quả, các mô hình đã mang lại hiệu quả về kinh tế và còn góp phần cải thiện môi trường, nâng cao thu nhập cho người nuôi.
Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Bình Định cũng cho biết, công nghệ Semi-Biofloc giúp tăng năng suất gấp đôi so với nuôi truyền thống, chi phí đầu vào giảm từ 10 - 15% do giảm được chi phí thuốc kháng sinh phòng bệnh, chi phí hao hụt thức ăn và hạn chế sử dụng lượng nước ngầm so với nuôi truyền thống nhờ ổn định môi trường nước bằng vi tảo.
Hướng đến nuôi tôm bền vững
Trên cơ sở kết quả đạt được, năm 2022, Trung tâm Khuyến nông Bình Định sẽ phối hợp với 3 địa phương: huyện Phù Cát, huyện Phù Mỹ và thị xã Hoài Nhơn xây dựng 3 mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc với quy mô 1.500m2.
Nhân rộng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc
Hiện Trung tâm cùng với 3 địa phương đã lên kế hoạch lựa chọn các hộ nuôi đáp ứng đủ yêu cầu, xây dựng phương án, triển khai mô hình trong tháng 3/2022. Việc triển khai các mô hình với mục tiêu nhằm đưa công nghệ Semi-Biofloc đến với người nuôi tôm một cách rộng rãi. Các hộ dân có thể tham quan học hỏi kỹ thuật từ các mô hình trình diễn, từng bước áp dụng công nghệ này.
Ông Trần Quang Nhựt nhấn mạnh, trong cơ cấu ngành nông nghiệp giai đoạn 2021 - 2025, lĩnh vực nuôi trồng thủy sản tập trung phát triển nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao, an toàn sinh học, giảm thiểu tối đa ô nhiễm môi trường; xây dựng vùng nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, ứng dụng công nghệ cao Semi-Biofloc.
Tôm thẻ chân trắng là đối tượng chính trong nuôi trồng thủy sản theo đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của Bình Định. Với vai trò là đơn vị hỗ trợ trong chuyển giao khoa học kỹ thuật và công nghệ, Trung tâm Khuyến nông Bình Định tích cực xây dựng các mô hình, tổ chức các buổi gặp gỡ, đối thoại và tập huấn cho người nuôi tôm trong việc ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc để nâng cao hiệu quả, từng bước hình thành vùng nuôi tôm đảm bảo an toàn sinh học.
Khi nghề nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh ở Bình Định ổn định với diện tích khoảng 1.000ha, sẽ góp phần tăng nguồn thu cho hàng ngàn hộ nuôi tôm, giải quyết việc làm cho hàng chục ngàn lao động phổ thông tại các vùng nông thôn ven biển, bãi ngang. Ngoài ra, công nghệ Semi-Biofloc có hiệu suất sử dụng protein cao, lượng mùn bã hữu cơ rắn sau vụ nuôi tôm đã giảm đáng kể hàm lượng nitrogen vô cơ gây ô nhiễm môi trường.
Nuôi tôm công nghệ Semi-Biofloc còn hạn chế khai thác nguồn nước mặt và nước ngầm nuôi tôm, phù hợp với tình trạng nguồn nước ngày càng khan hiếm trong bối cảnh biến đổi khí hậu hiện nay.