Dầu ô liu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp
Viêm khớp dạng thấp là một bệnh tự miễn với đặc điểm là các khớp bị biến dạng và đau đớn. Các chất bổ sung dầu ô liu dường như cải thiện các dấu hiệu viêm và giảm căng thẳng oxy hóa ở những người bị viêm khớp dạng thấp.
Dầu ô liu cũng cho hiệu quả đặc biệt có lợi khi kết hợp với dầu cá, một nguồn axit béo omega-3 chống viêm. Trong một nghiên cứu, dầu ô liu và dầu cá đã cải thiện đáng kể sức mạnh của tay, hỗ trợ giảm đau khớp và cứng khớp vào buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ
Bệnh tim là nguyên nhân tử vong phổ biến nhất trên thế giới. Các nghiên cứu quan sát được thực hiện cách đây vài thập kỷ cho thấy bệnh tim ít phổ biến hơn ở các nước Địa Trung Hải. Điều này dẫn đến nghiên cứu sâu rộng về chế độ ăn Địa Trung Hải, hiện đã được chứng minh là làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Dầu ô liu nguyên chất là một trong những thành phần quan trọng trong chế độ ăn này. Nó bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách làm giảm viêm, bảo vệ cholesterol LDL “cholesterol xấu” khỏi quá trình oxy hóa, cải thiện lớp niêm mạc của mạch máu và có thể giúp ngăn ngừa đông máu quá mức.
Nó cũng đã được chứng minh là hỗ trợ làm giảm huyết áp, một trong những yếu tố nguy cơ mạnh nhất gây ra bệnh tim và tử vong sớm. Vì vậy, nếu bạn bị bệnh tim, tiền sử gia đình mắc bệnh tim hoặc có yếu tố nguy cơ nên bổ sung dầu ô liu nguyên chất vào chế độ ăn của mình.
Mối quan hệ giữa dầu ô liu và nguy cơ đột quỵ cũng đã được nghiên cứu rộng rãi. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu ô liu là nguồn chất béo không bão hòa đơn duy nhất có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Những người tiêu thụ dầu ô liu có nguy cơ đột quỵ thấp hơn nhiều so với những người không sử dụng.
Tốt cho người bệnh đái tháo đường
Các polyphenol chống oxy hóa có trong dầu ô liu chứng minh là có tác dụng tích cực đối với những người tiền đái tháo đường. Chúng giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường tuýp 2. Việc bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn không chỉ thúc đẩy quá trình chuyển hóa glucose mà còn hỗ trợ giảm đường huyết lúc đói.
Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Alzheimer – căn bệnh gây ra sự suy giảm trí nhớ nghiêm trọng đang trở thành mối đe dọa lớn đối với người cao tuổi. Các chất chống oxy hóa trong dầu ô liu đã được chứng minh có khả năng ngăn chặn tác động của beta-amyloid, yếu tố gây ra tổn thương não bộ và dẫn đến bệnh Alzheimer. Sử dụng dầu ô liu thường xuyên không chỉ bảo vệ trí nhớ mà còn góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Dầu ô liu có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng ruột. Các chất béo có trong dầu ô liu giúp làm mềm phân và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, chúng ta nên kết hợp với việc uống đủ nước và bổ sung chất xơ từ thực phẩm.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thai nhi. Việc bổ sung 5g dầu ô liu mỗi ngày không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh mà còn giảm nguy cơ sinh con thiếu cân, một yếu tố có thể dẫn đến nhiều bệnh lý ở trẻ em. Dầu ô liu giúp xây dựng nền tảng sức khỏe tối ưu cho cả mẹ và bé, từ đó đảm bảo sự phát triển toàn diện cho thai nhi.