Quả chanh tuy nhỏ song lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng gây ấn tượng. Trong 100g chanh tươi chỉ chứa 30kcal nhưng lại là nguồn cung vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác dồi dào. Ngoài ra, quả chanh cũng chứa nhiều loại khoáng chất như: sắt, natri, selen, đồng, mangan… Quả chanh ta còn cung cấp cho cơ thể một lượng nhỏ niacin, riboflavin, folate.
Vì thế, chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống oxy hóa và giảm viêm, tăng cường khả năng miễn dịch, phòng ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa sỏi thận, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt…
Dù quả chanh có nhiều công dụng với sức khỏe nhưng không có nghĩa là chúng ta ăn chanh càng nhiều càng tốt. Nếu sử dụng quá nhiều chanh hàng ngày, chúng ta có thể phải đối mặt với các vấn đề sức khỏe.
Cụ thể, lượng axit dư thừa trong dạ dày do tiêu thụ quá nhiều chanh có thể dẫn đến loét dạ dày. Những người có tiền sử đau dạ dày khi uống nước chanh có thể khiến triệu chứng bệnh ngày càng trầm trọng.
Axit trong nước chanh cũng có thể khiến vách ngăn giữa dạ dày và thực quản bị suy yếu. Khi đó, axit dạ dày có thể bị trào ngược lên thực quản gây nóng rát cổ họng, ảnh hưởng đến niêm mạc thực quản và các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản khác.
Uống quá nhiều nước chanh sẽ khiến bạn đi tiểu thường xuyên hơn, từ đó dẫn đến mất nước, mất điện giải.
Bên cạnh đó, axit amin tyramine trong chanh nếu đi vào cơ thể với lượng lớn có thể khiến máu dồn lên não đột ngột. Từ đó sẽ dẫn đến những cơn đau nửa đầu. Axit citric và axit ascorbic có thể làm ảnh hưởng đến men răng khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều nước chanh.
Uống quá nhiều nước chanh có thể khiến chúng ta cảm thấy nôn nao, khó chịu, cồn cào trong bụng.
Một số lưu ý khi dùng chanh
Nên dùng nước chanh sau bữa ăn khoảng 30 phút, không nên uống khi bụng đói bởi axit trong chanh có thể gây hại cho dạ dày.
Không nên uống nước cốt chanh nguyên chất vì nồng độ axit trong chanh khá cao. Nếu uống trực tiếp có thể gây tổn thương cho niêm mạc thực quản và dạ dày. Nên pha nước cốt chanh với nước ấm, có thể cho thêm mật ong để sử dụng.
Các hợp chất flavonoid trong nước chanh có thể tương tác với thuốc gây tác dụng phụ hoặc ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa ở gan. Nước chanh cũng có thể cản trở quá trình hấp thu các thành phần của thuốc vào máu và làm giảm hiệu quả điều trị của thuốc. Vì vậy, không nên dùng chanh cùng với thuốc.
Đặc biệt, những người đang bị rối loạn tiêu hóa, người bị tiêu chảy, người mắc các bệnh về dạ dày, người sắp hoặc mới phẫu thuật xong cũng như người mắc các bệnh về máu không nên uống nước chanh.
Một số thực phẩm không nên sử dụng cùng với chanh như: sữa, rượu vang đỏ, đồ ăn cay nóng, quả đu đủ. Do đó, không nên ăn những thực phẩm này cùng lúc hay gần thời điểm với chanh.