Thanh nhiệt giải độc
Theo Đông y, đa phần các vị thuốc có vị đắng đều có tác dụng thanh nhiệt. Mướp đắng có vị đắng cũng là một loại thực phẩm như vậy. Mướp đắng là loại thực phẩm có tính hàn, có thể trừ phiền nhiệt ở tâm, bài trừ nhiệt độc bên trong cơ thể.
Hạ huyết áp
Những người bị bệnh tăng huyết áp có thể cảm thấy các triệu chứng lâm sàng như mệt mỏi, khó chịu, chóng mặt, nhức đầu tăng nặng, chỉ số huyết áp cũng theo thời tiết nóng bức mà tăng lên.
Mướp đắng là một loại quả có khả năng hạ huyết áp. Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Giúp hạ đường huyết
Mướp đắng lâu nay đã được biết đến với tác dụng giúp hạ đường huyết. Loại quả này có một số đặc tính hoạt động giống như insulin, đưa glucose vào các tế bào để tạo ra năng lượng, giúp các tế bào sử dụng đường một cách hiệu quả hơn.
Ngoài ra mướp đắng còn giúp ngăn chặn sự chuyển đổi các chất dinh dưỡng thành glucose trong máu, vừa giúp kiểm soát lượng đường trong máu vừa giúp cơ thể không mất đi những chất dinh dưỡng quan trọng.
Chất lectin có trong mướp đắng qua việc tác động lên các mô ngoại vi giúp ngăn chặn sự thèm ăn, từ đó cũng giúp làm giảm nồng độ glucose trong máu.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Mướp đắng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong mướp đắng giúp tăng cường hoạt động của ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch
Mướp đắng giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C là yếu tố quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và chống lại các gốc tự do gây hại.
Giúp giảm cân hiệu quả
Mướp đắng có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều nước, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân. Sử dụng mướp đắng trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả mà vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất.
Cải thiện sức khỏe làn da
Các chất chống oxy hóa trong mướp đắng giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giảm mụn và mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ. Ngoài ra, việc ăn mướp đắng còn giúp thải độc cho cơ thể, từ đó cải thiện tình trạng da từ bên trong.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Mướp đắng có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Sử dụng mướp đắng đều đặn sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đặc biệt là xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.
Ngăn ngừa thiếu sắt và thiếu máu
Huyết sắc tố là một thành phần của hồng cầu có nhiệm vụ quan trọng là vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nhưng cơ thể bạn cần sắt để tạo ra huyết sắc tố. Và nếu bạn không nhận đủ sắt, bạn có thể bị thiếu máu do thiếu sắt.
Cung cấp đủ sắt là liều thuốc hữu hiệu cho bệnh thiếu máu. Trong khi đó, mướp đắng không chỉ giàu chất sắt mà còn chứa nhiều folate (vitamin B9), một loại vitamin đa năng giúp hình thành các tế bào hồng cầu.
Giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn
Các nghiên cứu cho thấy mướp đắng chứa nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng kháng khuẩn. Chiết xuất từ mướp đắng thể giúp chống lại nhiễm trùng do E. coli , Heliobacter, Staphylococcus, Salmonella cùng một số loại vi khuẩn khác. Các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra một số protein trong mướp đắng có khả năng chống lại virus HSV-1, SINV và HIV.
Tuy nhiên, cần lưu ý, không khuyến khích sử dụng mướp đắng khi mang thai hoặc cho con bú. Hạt mướp đắng có thể gây độc đối với trẻ em.
Như vậy, khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, mướp đắng có thể là một thực phẩm bổ sung lành mạnh và bổ dưỡng cho chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều mướp đắng hoặc dùng thực phẩm bổ sung mướp đắng có thể gây ra một số tác dụng phụ. Đặc biệt, mướp đắng có liên quan đến tiêu chảy và đau bụng.