Hà Nội hiện có 83.712 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Trong năm 2021, cùng với việc tăng cường công tác phòng, chống dịch Covid-19, thành phố Hà Nội đã thành lập trên 900 đoàn thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm, gồm các đoàn liên ngành và chuyên ngành. Công tác thanh tra, kiểm tra được tập trung có trọng tâm, trọng điểm, thường xuyên tiến hành kiểm tra đột xuất vào các ngành, nhóm sản phẩm, các khâu chế biến có nguy cơ cao về mất an toàn thực phẩm, đồng thời xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.
Theo ông Vũ Cao Cương, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, năm 2021, các cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm đã phối hợp chặt chẽ, hiệu quả, nhất là duy trì phối hợp cam kết với các tỉnh, thành phố lân cận về kiểm soát nguồn nguyên liệu thực phẩm, kết nối tiêu thụ sản phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhập về Hà Nội. Cùng với đó, 3 sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương cũng đã thực hiện tốt quy chế phối hợp trong công tác quản lý và kiểm tra an toàn thực phẩm.
Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong đánh giá: “Việc quản lý an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và quản lý các chợ đầu mối được đẩy mạnh. Các mô hình điểm về an toàn thực phẩm, tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát, mô hình cảnh báo nhanh về an toàn thực phẩm tiếp tục phát huy hiệu quả. Đặc biệt, dù ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 nhưng mô hình hỗ trợ sản xuất, kết nối tiêu thụ, phát triển chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn; phát triển chợ thương mại điện tử tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp an toàn, sản xuất theo chuỗi giá trị; phát triển hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản thực phẩm thành phố Hà Nội… vẫn đáp ứng yêu cầu đề ra”.
Đảm bảo công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn Hà Nội
Phát huy kết quả đạt được, năm 2022, thành phố Hà Nội sẽ tập trung thực hiện 9 nhiệm vụ trọng tâm nhằm tăng cường hơn nữa trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới. Trong đó, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trên toàn thành phố, đặc biệt tập trung hậu kiểm sau công bố, kiểm tra đột xuất, xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Theo ông Đặng Thanh Phong, để tạo bước chuyển biến mới trong công tác quản lý an toàn thực phẩm, cần phát huy vai trò lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng và chính quyền địa phương. Cùng với đó, các quận, huyện, thị xã phải đẩy mạnh hoạt động của các đoàn kiểm tra định kỳ, đột xuất.
Về nhiệm vụ này, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Thị Nhị Hà nhấn mạnh, để công tác thanh tra, kiểm tra đạt hiệu quả, thành phố sẽ đẩy mạnh phối hợp liên ngành. Đặc biệt, các đoàn thanh tra, kiểm tra không được nương tay với vi phạm an toàn thực phẩm. Thậm chí, sau khi xử lý, Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm các quận, huyện, thị xã phải dành một thời gian nhất định để giám sát việc khắc phục sai phạm. Sau khi thẩm định, cơ sở khắc phục được tồn tại, tuân thủ đầy đủ các quy định thì mới được phép cho hoạt động, nếu không phải có biện pháp xử lý mạnh mẽ hơn.
Bên cạnh đó, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương cho biết, thành phố sẽ tiếp tục tăng cường giám sát ngộ độc thực phẩm, từ giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm tại các kỳ họp, hội nghị, sự kiện chính trị trong nước và quốc tế tổ chức tại Hà Nội, đến các bữa cỗ tập trung đông người, các mô hình điểm về an toàn thực phẩm, mô hình cảnh báo nhanh về an toàn thực phẩm… Đặc biệt là siết chặt quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh hóa chất sử dụng trong nông nghiệp như: hóa chất bảo vệ thực vật trong sản phẩm rau, củ, quả; chất kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi thủy sản, gia súc, gia cầm…
Cùng với việc tăng cường năng lực quản lý, thành phố luôn xác định tuyên truyền là biện pháp quan trọng hàng đầu trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Do đó, hoạt động này tiếp tục được đẩy mạnh hơn nữa bằng nhiều hình thức trong năm 2022. Nội dung tuyên truyền tập trung vào các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; hành vi bị cấm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; mức xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm... thông tin kịp thời về thực trạng an toàn thực phẩm, khuyến khích cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, công khai các cơ sở vi phạm trên phương tiện truyền thông đại chúng. Qua đó, nâng cao ý thức cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, phân phối trong lĩnh vực thực phẩm cũng như trang bị kiến thức cho người dân để tự bảo vệ mình.