Hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, có thể tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch khi được bổ sung vào chế độ ăn. Hạnh nhân giàu 15 loại dưỡng chất thiết yếu như vitamin E, kẽm, folate, đồng và magie… cực kỳ quan trọng cho sức khỏe tổng thể.
Theo hướng dẫn của Cơ quan An toàn và Tiêu chuẩn thực phẩm Ấn Độ (FSSAI), nên ăn hạnh nhân hàng ngày vì chúng chứa magie, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng khả năng miễn dịch bẩm sinh và thích nghi bằng cách tăng cường immunoglobulin.
Nghệ
Củ nghệ có chứa curcumin, một hợp chất được biết đến với tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Bổ sung nghệ vào chế độ ăn có thể tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Tỏi
Tỏi chứa một số vitamin và khoáng chất như vitamin C, kẽm và canxi với số lượng ít. Allicin là hợp chất thực vật có trong loại củ này hỗ trợ hệ thống miễn dịch, hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu LDL.
Ăn tỏi còn bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa nhờ cung cấp các hợp chất phenolic có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Tỏi sống hay nấu chín đều giúp cơ thể phục hồi.
Sữa chua
Sữa chua rất giàu probiotic, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch. Thường xuyên ăn sữa chua có thể giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột, điều cần thiết cho phản ứng miễn dịch mạnh mẽ.
Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là vào buổi sáng hoặc buổi chiều, khi hệ tiêu hóa thường hoạt động mạnh hơn, cho phép hấp thụ tối ưu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là những lợi khuẩn có ích.
Việt quất
Việt quất chứa nhiều anthocyanin - hợp chất tạo nên màu xanh tím đặc trưng của loại trái cây này. Anthocyanin hỗ trợ sức khỏe não bộ, chức năng tim, phục hồi tế bào.
Việt quất cũng chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại tác hại từ căng thẳng hàng ngày. Thêm việt quất vào bột yến mạch hoặc xay thành sinh tố để có món ăn nhẹ dễ dàng, tăng cường sức khỏe.
Cải bó xôi
Loại rau này chứa nhiều carotenoid như lutein và zeaxanthin, rất tốt cho mắt. Chúng cũng cung cấp các chất chống oxy hóa và vitamin, giúp giảm viêm có lợi cho việc phòng ngừa bệnh tật.
Cải bó xôi cũng ít calo, hỗ trợ giảm cân, duy trì cân nặng khỏe mạnh.