Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein chúng ta nên đưa vào thực đơn hàng ngày.
Ức gà
Ức gà là thực phẩm chứa protein hoàn chỉnh, có nghĩa là cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tạo ra. Ức gà giàu niacin, selen, vitamin B12 và B6, kẽm và kali nhưng có hàm lượng chất béo thấp.
Đậu hũ
Đậu hũ cũng là một loại thực phẩm chứa protein hoàn chỉnh. Hơn nữa, đậu hũ còn còn chứa khoảng 50% giá trị canxi và mangan hàng ngày cũng như cung cấp selen, sắt, kẽm và vitamin A.
Cá ngừ
Ngoài việc chứa nhiều protein (khoảng 20 gram mỗi khẩu phần cá ngừ đóng hộp), cá ngừ còn chứa nhiều axit béo omega-3 - chất béo lành mạnh cần thiết cho mắt, tim và não. Chúng ta cũng sẽ nhận được một lượng selen có trong cá ngừ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và có lợi cho sức khỏe tuyến giáp.
Trứng
Trứng là thực phẩm dễ chế biến. Với khoảng 78 calo, 1 quả trứng lớn cung cấp 6 gram protein chất lượng cao giúp chúng ta cảm thấy no. Trứng cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất gồm choline, selen và vitamin D. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong trứng cũng mang đến lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
Thịt bò nạc
Protein từ thịt bò là một nguồn protein chất lượng cao, có thể bổ sung đến 9 loại axit amin cho cơ thể. Thịt bò nạc cung cấp 10 chất dinh dưỡng thiết yếu, trong đó có selen giúp giảm viêm và ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do. Loại thịt này cũng là nguồn cung cấp vitamin B12, kẽm, sắt, niacin và vitamin B6.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Đồng thời, cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng chất béo tốt và nhiều vi chất dinh dưỡng. Điều này có lợi trong việc sản xuất hồng cầu và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Hạnh nhân
Hạnh nhân rất tốt để tăng hàm lượng protein cho cơ thể. Bơ hạnh nhân cung cấp 7 gram protein cho mỗi 2 thìa canh và chứa chất béo tốt cho tim. Có thể chế biến bơ hạnh nhân tại nhà bằng hạnh nhân và máy xay sinh tố với các loại gia vị tùy chọn như quế, hạt nhục đậu khấu, chiết xuất vani hoặc bột cà ri để tăng thêm hương vị.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô dễ thêm vào bất kỳ món salad, món tráng miệng hoặc sinh tố nào. Hạt bí ngô chứa 8,5 gram protein mỗi ounce (28,3gam) đã bóc vỏ. Loại hạt này cũng cung cấp kẽm, sắt, đồng, magiê, kali và selen, khiến chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho bột yến mạch hoặc bột bánh mì.