Với tổng diện tích 280.000ha, nuôi tôm đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh Cà Mau và cũng là hướng đi chính để tỉnh tập trung phát triển.
Cà Mau được biết đến nhờ các mô hình nuôi tôm kết hợp trồng rừng (tôm rừng) và nuôi tôm đan xen trong đất lúa (tôm lúa). Trong đó, diện tích thả nuôi tôm rừng là 80.000ha; tôm lúa là 40.000ha.
Ngoài ra, tỉnh Cà Mau còn có 8.500ha đất nuôi tôm thâm canh với 2.300ha nuôi tôm siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Theo nhận định của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cà Mau, mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cho hiệu quả khá cao, tỷ lệ nuôi thành công đạt khoảng 70 – 80%, năng suất nuôi đạt từ 40 – 50 tấn/ha/vụ (tính trên diện tích mặt nước ao nuôi).
Mô hình nuôi tôm sinh thái cho hiệu quả cao
Tổng sản lượng thủy sản năm 2020 của tỉnh Cà Mau đạt 600.000 tấn, trong đó tôm chiếm 210.000 tấn với kim ngạch xuất khẩu trên 900 triệu USD.
Tính riêng trong 6 tháng đầu năm nay, sản lượng tôm của tỉnh đã đạt 103.000 tấn, tăng 10,4% so với cùng kỳ năm trước; giá trị xuất khẩu tôm cũng tăng 23%. Dự kiến đến hết năm 2021, giá trị xuất khẩu tôm của tỉnh Cà Mau đạt 1 tỷ USD.
Ông Châu Công Bằng, Phó Giám đốc Sở Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cà Mau đánh giá, mô hình nuôi tôm rừng, tôm lúa và nuôi tôm thâm canh là hướng nuôi tôm sinh thái, hữu cơ, có giá trị kinh tế cao.
Với tiềm năng phát triển đó, tỉnh đặt mục tiêu đến năm 2025 sản lượng tôm sẽ đạt 700.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu tôm đạt 1,4 tỷ USD và đến năm 2030 kim ngạch xuất khẩu đạt 1,650 tỷ USD.
Do đó, tỉnh Cà Mau đang tăng cường tổ chức sản xuất và đã xây dựng được 230 tổ hợp tác, hợp tác xã (chủ yếu trong ngành nuôi tôm) nhằm tạo dựng chuỗi giá trị. Trong năm 2021 sẽ phấn đấu xây dựng được 3 - 4 mô hình tôm lúa đạt hiệu quả cao, từ đó nhân rộng mô hình này trên địa bàn tỉnh, tạo cơ sở hoàn thành đúng hạn mục tiêu đã đề ra.
Được biết, các chuỗi nuôi tôm rừng đã gắn kết được vùng nuôi với diện tích khoảng 20.000ha, phát triển thương hiệu và đạt các chứng nhận quốc tế. Diện tích nuôi tôm còn lại trên địa bàn hiện vẫn đang xây dựng thương hiệu, xây dựng chuỗi giá trị và hiệu quả chưa cao. Nhiều hợp đồng đã được doanh nghiệp và người dân ký kết nhưng không thành công vì giá tôm không ổn định.