Một chế độ ăn quá nhiều muối, nhiều natri sẽ làm tăng áp lực nước trong mạch máu, dẫn đến huyết áp cao. Những loại quả, hạt có hàm lượng natri thấp, giàu dinh dưỡng giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Dưới đây là các loại thực phẩm ít natri giúp kiểm soát huyết áp cao:
Quả mọng
Các loại quả mọng như quả mâm xôi, việt quất, lý gai chứa nhiều chất chống oxy hóa, giàu vitamin C và các khoáng chất như magie, kali. Các chất này có công dụng thư giãn mạch máu, giảm áp lực của máu trong các mạch máu nên giúp hạ huyết áp cao đồng thời ngăn ngừa các bệnh tim mãn tính.
Quả hạch
Quả hạch rất giàu magie và kali - 2 loại khoáng chất đã được chứng minh là làm giảm huyết áp. Ngoài ra, các loại quả hạch cũng giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp điều chỉnh cholesterol, cải thiện sức khỏe động mạch và làm giảm huyết áp.
Chuối
Chuối được biết đến với hàm lượng kali cao, chứa nhiều vitamin C, riboflavin, folate, magie và đồng. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali đã được chứng minh có thể làm giảm tác động của natri, từ đó kiểm soát huyết áp ổn định.
Sữa chua
Theo một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên tạp chí Sữa quốc tế, ăn sữa chua thường xuyên có thể giúp hạ huyết áp. Sữa là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt như canxi, kali và magie. Tất cả những chất này đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp. Sữa chua rất giàu men vi sinh, vi khuẩn tốt cũng có thể giúp kiểm soát huyết áp ổn định.
Khoai lang
Là thực phẩm ít natri, carbohydrate nhưng bù lại khoai lang rất giàu hương vị, chất dinh dưỡng điển hình như kali, magie, canxi. Vì vậy, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao được khuyến cáo nên bổ sung khoai lang vào bữa ăn.
Đậu lăng
Đậu lăng rất giàu thiamine, folate, magie, kali... và có thể đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể, tốt cho tim, làm giảm cholesterol xấu và kiểm soát huyết áp. Việc bổ sung đậu lăng trong chế độ ăn là cần thiết.
Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt
Yến mạch giàu chất xơ, ít calo và natri nên có công dụng giúp điều hòa huyết áp cao. Bên cạnh đó, yến mạch cũng là một thực phẩm tốt dành cho những người bị tiểu đường.
Đặc biệt, ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp magie dồi dào, giúp hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả. Một nghiên cứu của Nhật Bản năm 2020 được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp thấp hơn khoảng 60% so với những người không dùng.