Món ăn chứa nhiều muối
Natri có trong muối là một trong những nguyên nhân gây tăng chỉ số huyết áp. Do đó, những người bị huyết áp cao cần hạn chế lượng natri và tránh các thực phẩm mặn. Tiêu thụ quá nhiều natri có thể khiến cơ thể giữ nước, làm tăng thể tích máu và gây thêm áp lực lên thành động mạch.
Áp lực này có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe như bệnh tim và đột quỵ. Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo không nên dùng quá 5mg muối/người/ngày. Các loại gia vị, nước xốt chế biến sẵn cũng chứa muối, không nên dùng quá nhiều.
Thực phẩm nhiều cholesterol
Thực phẩm giàu cholesterol như gà rán, thịt xông khói, nội tạng động vật... có thể ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp, góp phần gây xơ vữa động mạch (tích tụ mảng bám làm thu hẹp và cứng động mạch).
Thực phẩm giàu cholesterol như gà rán, khoai tây chiên... có thể ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp
Nghiên cứu cho thấy mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp do đó việc tiêu thụ cholesterol lâu dài có thể làm huyết áp tăng. Các thực phẩm này cũng thường chứa chất béo bão hòa, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe
Món ăn nhiều đường
Thực phẩm giàu đường bổ sung có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin, ảnh hưởng đến kiểm soát huyết áp. Tiêu thụ đường trong thời gian dài liên quan đến tăng mỡ bụng - yếu tố nguy cơ cao huyết áp. Đường cũng có thể làm tăng đột biến đường huyết, gây căng thẳng tim mạch và viêm nhiễm.
Theo hướng dẫn chế độ ăn uống 2020 - 2025 cho người Mỹ, lượng đường bổ sung chỉ nên chiếm dưới 10% lượng calo hàng ngày. Giảm đường hỗ trợ kiểm soát cân nặng và huyết áp. Một vài món ăn nên hạn chế như sữa chua có nhiều đường, siro, bánh ngọt, kẹo, trái cây đóng hộp...
Thực phẩm đông lạnh
Nhiều loại thực phẩm đông lạnh chứa các thành phần có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của tăng huyết áp.
Các thực phẩm này thường chứa hàm lượng natri và chất béo cao. Tiêu thụ quá nhiều natri có thể khiến cơ thể giữ nước, làm tăng thể tích máu và dẫn đến tăng huyết áp.
Hãy chọn các thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng và ít natri để hỗ trợ kiểm soát huyết áp tốt hơn.
Đồ uống có ga
Đồ uống có ga liên quan đến nguy cơ cao huyết áp. Chúng có thể gây tăng cân và kháng insulin, làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
Đồ uống có ga cũng hủy hoại sức khỏe răng miệng và gây mất nước. Tình trạng mất nước này còn gây mất cân bằng điện giải trong cơ thể và dẫn đến tăng huyết áp. Hãy chọn nước lọc thay vì đồ uống có ga để cải thiện kiểm soát đường huyết, hỗ trợ mức huyết áp khỏe mạnh hơn.
Đồ uống có cồn
Việc tiêu thụ đồ uống có cồn, nhất là khi tiêu thụ quá mức có thể góp phần gây ra huyết áp cao. Uống nhiều rượu, bia cũng gây béo phì, người béo phì dễ bị tăng huyết áp hơn. Vì vậy, nên hạn chế tiêu thụ rượu, bia.
Việc tiêu thụ đồ uống có cồn, nhất là khi tiêu thụ quá mức có thể góp phần gây ra huyết áp cao
Việc lạm dụng rượu, bia vô cùng có hại cho sức khỏe. Đặc biệt có nguy cơ gây ra vỡ mạch máu ở người bệnh tăng huyết áp mà ngay cả khi uống thuốc cũng không kiểm soát được.
Những thực phẩm người cao huyết áp nên ăn
Theo chuyên gia, người bệnh cao huyết áp nên bổ sung những thực phẩm sau vào chế độ ăn uống:
Các món ăn chế biến từ thịt trắng không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn cung cấp chất béo có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp.
Các thực phẩm có tác dụng an thần và giúp hạ huyết áp như ngó sen và hạt sen.
Người cao huyết áp nên bổ sung muối kali thông qua việc tiêu thụ rau củ quả tươi như nước ép cam, quýt, chuối và sữa chua...
Bổ sung muối kali thông qua việc tiêu thụ rau củ quả tươi, bao gồm khoai tây, rau bí, nước ép cam, quýt, chuối và sữa chua.
Bổ sung thực phẩm giàu iod từ các nguồn như sứa biển, tôm tép, rau câu, tảo biển.
Các loại rau xanh, rau củ và quả chín chứa nhiều vitamin cùng khoáng chất khác giúp cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho người mắc tăng huyết áp.
Bên cạnh đó, chế độ sinh hoạt lành mạnh đúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và ngăn chặn các biến chứng có thể xảy ra.